Langsung ke konten utama

Vegane Bolognese aus Blumenkohl

Vegane Bolognese aus Blumenkohl


Vegane Bolognese aus Blumenkohl?! Klingt zwar komisch, aber ist unglaublich lecker und richtig gesund. Und noch dazu ist die vegane Bolognese in nur 15 Minuten fertig!

Vorbereitung : 5-8 Minuten
Kochzeit : 10 Minuten
Wartezeit : 0 Minuten

Portionen : 2Portionen

ZUTATEN
  • 1 kleiner Blumenkohl (ungefähr 500 g)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 El Tomatenmark
  • 800 g stückige Tomaten
  • 2 Tl getrocknete italienische Kräuter (Thymian, Basilikum, Oregano und Rosmarin)
  • 1 Tl Oregano
  • Salz
  • Pfeffer


ANLEITUNGEN

  1. Den Blumenkohl in grobe Röschen zerteilen. Ungefähr 1/4 der Röschen in einen Mixer geben und zweimal die Pulse-Funktion verwenden. Wenn euer Mixer keine Pulse-Funktion hat, könnt ihr den Blumenkohl einfach kurz auf der niedrigsten Stufe mixen. Den Blumenkohl in eine Schüssel füllen und das Ganze noch dreimal wiederholen bis alle Blumenkohlröschen zerkleinert sind. Alternativ kann man den Blumenkohl auch mit einer Gemüsereibe zerkleinern, aber das dauert ein wenig länger. Klappt aber genauso gut!
  2. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin für ungefähr 3 Minuten anbraten bis sie glasig ist. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
  3. Den zerkleinerten Blumenkohl sowie das Tomatenmark hinzugeben und für 2 Minuten anbraten. Dann die stückigen Tomaten sowie die Kräuter unterrühren und zum Kochen bringen. 6 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Spaghetti servieren.
  4. Es gibt noch keine Lebensmitteletiketten für dieses Rezept.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sommerrollen mit Erdnusssauce

Sommerrollen mit Erdnusssauce gehen einfach immer! Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch richtig gesund! Und noch dazu ein richtiger Hingucker! Vorbereitung : 20-25 Minuten Kochzeit  :  0 Minuten Wartezeit :  0 Minuten Portionen :  6Sommerrollen ZUTATEN Für die Sommerrollen: 6 Reispapierblätter 1 Avocado 1 Gurke 3 kleine Karotten 1 Mango 3 Frühlingszwiebeln 1 Handvoll Rotkohl (roh) 6 Radieschen Für den Sesam Tofu: 250 g fester Tofu 1 Tl Sesamöl 1 El Sojasauce 1 Tl Sesamsamen Für die Erdnusssauce: 4 El ungesüßte Erdnusbutter / Erdnussmus 2 Tl Sojasauce 1 gepresste Knoblauchzehe 3-4 El warmes Wasser 1/2 Tl Sriracha ANLEITUNGEN Das Gemüse in dünne Streifen bzw. die Radieschen in Scheiben und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Den Tofu ebenfalls in Streifen schneiden. Das Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Tofu darin anbraten. Mit der Sojasauce ablöschen und knusprig anbrate...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cajun Lime Chicken Avocado Corn Salad

Healthy Recipes - Cajun Lime Chicken Avocado Corn Salad - This salad has so much flavor! Creamy, light, and drizzled with a Cilantro Lime Dressing. It is quick and easy to make and perfect for your next barbecue or get together. Light on the calories - coming in at only 203 calories per 1 cup serving. The best part? It's just as delicious the next day, making this a good meal for your to-go lunches for either work, school, or travel. You’ll Need: Blackened Chicken: 1/2 lb chicken breast boneless, skinless, thinly sliced 1 tbsp olive oil extra virgin 1/8 tsp salt or to taste black pepper to taste 1/4 tsp smoked paprika or regular 1/8 tsp onion powder 1/4 tsp garlic powder 1/8 tsp ground cumin 1/8 tsp chili powder 1/8 tsp oregano 1/2 lime juiced Cilantro Lime Juice Dressing: 3 tbsp lime juice 2 tbsp olive oil extra virgin 1 tbsp cilantro freshly chopped (or parsley) 1/4 tsp salt or to taste 1/8 tsp pepper or to taste 1/4 tsp crushed red pepper flakes or to taste, optional Salad: 1 e...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PIONEER WOMAN’S BLACKBERRY COBBLER

This unique and delicious blackberry cobbler requires just a few minutes of prep and yields a summer dessert everyone is sure to love. The batter for this cobbler is thin like cake batter, instead of thick and biscuit-like, which is what I’m used to. And when you layer it into the pan, you pour the batter in first, and then arrange the blackberries on top. As it bakes the blackberries mostly sink to the bottom and soften, and the topping gets nice and crisp. INGREDIENTS: 1/2 cup (113 grams) unsalted butter, melted and cooled 1 1/4 cup + 2 tablespoons (275 grams) granulated sugar, divided 1 cup (120 grams) all-purpose flour 1 1/2 teaspoon baking powder 1/2 teaspoon salt 1 cup (225 ml) whole milk 3 cups (430 grams) blackberries, fresh or frozen Vanilla ice cream or whipped cream, for serving (optional) DIRECTIONS: Preheat oven to 350 degrees F and grease a 9-inch round baking dish with butter or nonstick spray. In a medium bowl, stir together 1 cup of the sugar, th...
Posting Komentar
Baca selengkapnya